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Mon histoire d’amour culinaire : le potimarron au four Oui oui oui être amoureuse d’un légume – d’un cucurbitacé plus précisément – c’est possible et je peux en témoigner ! Si vous avez de la chance vous arriverez à en trouver un sucré au goût de chateigne…....
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Un pic nique équilibré ? C’est ici ! Et oui, pic niquer ne veut pas dire omettre les légumes ! Pour cette occasion j’ai préparé un tuper ware composé de : - chou romanesco - carottes - œuf Le tout cuit à la cocotte minute, 20 minutes, agrémenté de sauce...
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Décidément… l’œuf c’est bon ! surtout quand on le prend à notre cher petit fermier du marché… mmmhhh (je vous le recommande, vous verrez au goût et à la texture ça change tout, rien à voir avec ceux du supermarché et dans les gâteaux… je vous laisse imaginer,...
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Une petite idée d'entrée/apéritif : tartines de thon au fromage frais ! Pour ce faire, vous avez besoin de : - 1 boite de thon - 1 oignon - du fromage frais style St Morêt - sel, poivre Dans un petit récipient disposer le fromage frais. Ajouter l’oignon...
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Mon petit plaisir du moment : les poires pochées à la cannelle ! Mmmmh et oui c’est le moment ou jamais, on est en pleine saison et cela vous permettra de terminer vos repas de façon gourmande et diététique, oui c’est possible ! Vous avez besoin : d’une...
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Vous êtes à la recherche d’un plat complet vite fait / vite mangé ? Ce soufflet est fait pour vous ! Pour 1 personne : - 30 gr du mélange de graines « Méli Mélo marque Repère » - 1 œuf - des restes de légumes - Viandox Ici j’utilise un reste de « fenouil...
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Une autre star de nos potagers hivernaux : le fenouil ! Pour 2 personnes : - 1 oignon - 1 fenouil - 1 poivron - sauce soja - du calamar - émincer les oignons, les faire revenir dans une casserole avec une pointe d’huile d’olive - une fois qu’ils ont bien...
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Une salade estivale, aussi belle que bonne, idéale en entrée ou lors d’un apéritif dinatoire pour une jolie touche de fraîcheur et de légèreté ! Par contre, si vous devez la préparer pour de nombreux convive prévoyez une bonne demi-heure et de la patience...
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Mon dada du moment : la courge butternut. Et ça tombe bien, c'est la saison ! Ainsi elle inonde les étalages de nos maraîchers, il faut en profiter ! Personnellement, je les épluche en entier, les évide et les coupes en petit dés. Selon la taille de la...
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